Члены общественной палаты Добринского округа начали активный мониторинг системы общественного питания, уделяя внимание качеству и условиям обслуживания. Первым объектом проверки стала столовая ПУ имени Фрунзе ООО «Добрыня», расположенная в центре села Верхняя Матренка. Представители общественности, в том числе председатель окружной ОП Анна Коняева, пришли на проверку без предварительного уведомления, что обеспечило высокую степень объективности наблюдений. Газета Добринские вести сообщает, что в ходе рейда были осмотрены подсобные помещения, оценены условия хранения продуктов и качество приготовления пищи.

Общественники тщательно изучили все необходимые документы, включая договоры с поставщиками, меню и журналы, касающиеся бракеража, проверки здоровья поваров и состояния холодильного оборудования. Также была проведена оценка организации питания, в частности, соблюдение режима работы, количество посадочных мест и графики питания, включая разъездные. Важным аспектом проверки стали и гигиенические требования: правила мытья рук, использование средств индивидуальной защиты, а также состояние посуды как на кухне, так и в обеденном зале и переносных термосов, в которых пища доставляется к месту работы.

По словам А. Коняевой, в столовой ПУ имени Фрунзе царила чистота и комфортная атмосфера. Персонал проявлял вежливость, а качество пищи оказалось на высоком уровне – горячие и вкусные блюда подавались в больших порциях, а меню менялось ежедневно. В нем присутствовали не только мясные блюда, но и свежие овощи и выпечка собственного производства.

Кулинарные шедевры для тружеников сельского хозяйства готовят старший повар Жанна Афанасьева и ее помощница Катерина Матыцина, которые смогли создать уютную атмосферу и обеспечить разнообразие в питании. Рейды по проверке качества питания будут проводиться регулярно, и внимание будет уделено не только столовым сельскохозяйственных предприятий, но и всем точкам общественного питания в Добринском округе, включая школьные столовые. Это позволит обеспечить контроль за качеством питания и создать более комфортные условия для всех жителей округа.