В Липецкой области начался сбор садовой земляники, и фермеры уже собрали первые 50 тонн этой популярной ягоды. В регионе, где организовано промышленное выращивание садовой земляники, задействованы четыре округа, а под плантации выделено около 120 гектаров. Как сообщает Газета Добринские вести, Липецкая область является одним из лидеров в России по производству садовой земляники, наряду с Краснодарским краем, Крымом, Чувашией, Адыгеей, Московской областью и Кабардино-Балкарией.
Согласно информации, предоставленной Минсельхозом РФ, в стране в целом ежегодно собирается примерно 13 тысяч тонн садовой земляники в организованном секторе. В прошлом году Липецкая область произвела 1 тысячу тонн этой ягоды. Регион также располагает заводом, специализирующимся на шоковой заморозке ягод, который может перерабатывать до 60 тонн фруктов и ягод в сутки. Удобное расположение завода, практически на ягодных полях, позволяет минимизировать время от сбора до заморозки, сократив его до нескольких часов.
Губернатор Липецкой области Игорь Артамонов отметил, что отрасль активно развивается. В регионе закладываются новые ягодники и внедряются современные технологии как в процессе выращивания, так и в хранении и переработке урожая. В Усманском округе уже несколько лет функционирует ягодный кластер, который включает как поля для открытого выращивания ягод, так и предприятия для переработки собранного урожая.